发布时间：2022-07-30 来源：健康管理师
除了书中的知识，我们还应该注意检查题目中的没有复习到位的地方，找到他们没有掌握的知识点哦，今天为您整理了健康管理师专业技能的相关内容，我希望你能在实践中牢牢掌握知识点哦！
1、谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是( )。【单选题】
A.大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关
B.米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1会损失增加
C.制作油条时，因碱和高温作用，是维生素B2和尼克酸(烟酸)、维生素受到损失
D.大米淘洗蛋白质会损失
2、哪类食物痛风病人不宜吃( )。【单选题】
A.乳制品
B.蛋类食物
C.大豆及其制品
D.薯类食物
3、健康风险评估的目标是( )。【单选题】
A.为人算命
B.计算亚健康指数
C.估计特定事件发生的可能性
D.诊断疾病提供疾病治疗建议
4、对人体有射线伤害的检査有()。【多选题】
A.CT检査
B.放射性核素显像
C.MRI
D.超声成像
E.X线成像
5、通过运动(力学方法)对身体的功能障碍和功能低下进行预防、改善和功能恢复的治疗方法称为()。【单选题】
A.运动疗法
B.物理因子治疗
C.作业治疗
D.康复工程
1、正确答案:D
答案解析:谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是大米淘洗蛋白质会损失。
2、正确答案:C
答案解析:大豆及其制品痛风病人不宜吃。
3、正确答案:C
答案解析:健康风险评估的目标是估计特定事件发生的可能性。
4、正确答案:A、B、E
答案解析:MRI对人体没有电离辐射损伤;超声成像是利用超声声束扫描人体，通过对反射信号的接收、处理，以获得体内器官的图象。故此题选ABE。
5、正确答案:A
答案解析:运动疗法是物理疗法的核心部分，主要是通过运动(力学方法)对身体的功能障碍和功能低下进行预防、改善和功能恢复的治疗方法。选项A正确。
